Spis på DTU

Når du vælger at spise på DTU, er der allerede blevet taget en række valg for dig for at nedbringe ressourceforbruget - fra køkken til tallerken.

Har du spørgsmål? Stil et spørgsmål i DTU Serviceportal

Når du vælger at spise på DTU, er der allerede truffet en række valg for at reducere ressourceforbruget - fra køkken til tallerken.

Udvalget i kantinerne er delvist plantebaseret, men imødekommer også dem, der spiser kød. Der er fokus på at reducere mængden af kødet i retterne, og oksekød er helt udfaset. Samtlige kantiner og caféer på DTU har altid mindst én vegetarisk mulighed og flere tilbyder også veganske retter.
Der er krav om 60 % økologi i sortimentet i kantinerne og caféerne samt mødeforplejningen. Den frugt, man bestiller til møder, er 100 % økologisk.
DTU’s spisesteder har stort fokus på at menuplanlægge efter hvilke råvarer, der er i sæson.
DTU's spisesteder og catering bruger delvist genbrugsservice.
DTU's spisesteder arbejder aktivt for at minimere madspild.
Der er gratis postevand i alle DTU's kantiner.
Der er affaldssortering i alle DTU's kantiner.

Læs mere om, hvad du kan overveje, når du bestiller forplejning: